Parmis les petits nouveaux de cette année, il y a le vignoble le Clos St-Ignace. Cette entreprise, comme son nom l’indique, est située sur les îles Saint-Ignace en plein cœur du fleuve Saint-Laurent. Elle est la propriété de Guy Chapleau et de Guylaine Fauteaux. Près de cinq années de patience ont été nécessaires avant que le couple possède une production digne de ce nom et puisse ouvrir ses portes au public. L’attente en a valu le coup puisque les amateurs pourront découvrir pas moins de six produits, dont le fameux muscat St-Ignace, un vin rouge du nom de la Réserve de l’archipel, en l’honneur de l’archipel reconnue comme réserve mondiale de la biosphère par l’UNESCO et le cidre de glace en provenance du verger du couple. « Le muscat est une famille de vin au même titre que le bordeaux par exemple. À notre connaissance, nous sommes les seuls qui fabriquent ce type de vin avec du muscat exclusivement », souligne M. Chapleau.

 

L’histoire du vignoble est plutôt particulière, surtout lorsque M. Chapleau souligne qu’il n'avait jamais pris une goutte d'alcool avant l'âge de 18 ans. « Dans ma famille, on ne boit pas, tandis que la famille à Guylaine, ce sont des goûteux. Cependant, la vinification est un art qui allie la rigueur scientifique et l'expérimentation. C'est une science et j'ai un côté assez scientifique. J'aime essayer de nouveaux procédés. Le plus difficile c'est de s'arrêter et de choisir », mentionne M. Chapleau.

 

Pour ceux qui voudraient visiter le vignoble, les visites libres individuelles sont gratuites. Des panneaux d'interprétation vous permettront d’en découvrir davantage. En ce qui concerne les visites de groupes, celles-ci sont disponibles sur rendez-vous seulement. Le coût est de 6 $ par adulte et gratuit pour les enfants. La dégustation est gratuite selon vos goûts et les recommandations de vos hôtes, sauf pour les produits de glace. Le vignoble est ouvert du vendredi au dimanche à compter du 20 juin au 12 octobre de 13 h à 17 h. Pour information : 450-836-1701.

L’autre petit nouveau de cette année est le vignoble le Mernois, un nom qui provient de la contraction du nom de famille des deux propriétaires que sont Lucille Mercier et Jean-Marc Harnois. Située sur les terres sablonneuses de Saint-Thomas, l’entreprise offre cinq choix de vin, qui ont par leur nom une signification quasi historique. C’est le cas de Trous de la Phine et de Terre à tabac. « Il y a avait un trou dans le sous-bois dans lequel on trouvait un ruisseau souterrain nommé le bras du Saroît. Dans ce cours d’eau, la truite était abondante, mais pour y parvenir, on devait sillonner la terre de madame Delphine que l’on surnommait la Phine. Elle était la nourrice du village », mentionne M. Harnois.

 

En ce qui concerne le vin Terre à tabac, son nom est aussi très significatif, car il rappelle aux visiteurs que les terres de M. Harnois ont été utilisées durant de très nombreuses années pour la culture de tabac. D’ailleurs, M. Harnois a comme projet d’établir sur le site même du vignoble un centre d’interprétation du tabac.

 

Pour expliquer pourquoi il a décidé de se lancer dans l’aventure vinicole, M. Harnois explique qu’il a toujours été un amateur de vin. Le défi, mais aussi un clin d’œil à l’histoire sont aussi d’autres raisons qui le motivent. « Pourquoi ne pas faire du vin dans Lanaudière ? Si c’est possible à l’île d’Orléans, qui a un climat plus froid qu’ici, c’est possible dans la région aussi. D’ailleurs, les vignes poussaient déjà à l’état sauvage quand Jacques Cartier est débarqué sur l’île d’Orléans en 1534. Ce n’est pas pour rien qu’il l’a surnommée l’île de Bacchus. Un nom qui renvoie à Bacchus, le dieu grec de la vigne.»

 

Le sable, la présence des vignes et un magnifique pavillon aux couleurs du chaud soleil du Sud sont aussi d’autres bonnes raisons d’aller visiter ce vignoble. La chaleur qui s’en dégage arrive à vous faire oublier, durant quelques instants, que ce merveilleux endroit est, comme le reste du Québec, enseveli sous la neige six mois par année. En plus d’être un lieu propice à la dégustation, ce site d’inspiration rustique peut être utilisé pour des réceptions et des évènements festifs en tout genre.

 

Le vignoble est ouvert au public du 15 juillet au 15 novembre les mercredis, les jeudis et les vendredis de 13 h 30 à 17 h et les samedis et dimanches 10 h à 12 h et 13 h 30 à 17 h. Pour les visites de groupe, une réservation est nécessaire. Pour plus d’information, composer le 450-759-7219.

Le Libertin, la Libertine, la Courtisane ne sont pas des noms pour qualifier les mœurs légères de certaines personnes. Ce sont plutôt les noms d’alcools de la ferme Guy Rivest à Rawdon. Une visite des installations est possible pour les groupes de 10 personnes et plus, sur réservation. Des dégustations sont également disponibles pour les individus. À ce moment, vous pourrez aussi assouvir votre curiosité et poser des questions sur la fabrication de cet alcool particulier. La boutique est ouverte du 1er juin à la mi-septembre. Information : 450-834-5127.

Le Tonnelier et le P’tit réduit sont des noms qui dérivent de la production acéricole. Claudine Durand et André Gadoury sont des producteurs de sirop d’érable, mais ils sont aussi les propriétaires du restaurant Îlo Pirates à Saint-Jean-de-Matha. La meilleure façon de se procurer leurs produits ou de se tremper les lèvres dans ce nectar est de se rendre à leur restaurant. Information : 450-886-3614 ou 450-886-1187 pour le restaurant.

On peut dire sans se tromper que le Vignoble Carone a carrément le vent dans les voiles. Pour cause, l’entreprise, située à Lanoraie, a reçu près de huit prix uniquement cette année. En plus, elle vient tout juste de remettre sur le marché son fameux vin rouge le Bin 33 et le Vérità. Elle produit également deux autres vins rouges le Frontenac et le Cabarnet Severny.

Les amateurs ont la possibilité de se tremper les lèvres dans ce délectable nectar directement au vignoble du 1er juin au 15 octobre, du jeudi au dimanche de 10 h à 17 h. Du 16 octobre au 31 mai, le vignoble est ouvert, mais il est préférable de téléphoner avant pour informer les producteurs de votre visite.

 

Après avoir eu le plaisir de déguster ces produits qui n’ont rien à envier aux vins français, il est toujours possible de vous sustenter à l’aire de pique-nique ou de vous prélasser sur la terrasse. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser, Anthony Carone ou sa conjointe Sarah Hoodspith se feront un plaisir d’y répondre avec leur chaleur italienne. Information : 450-887-2728.

Ça bouge également au vignoble Aux Pieds des Noyers, le voisin du Vignoble Carone. En plus de proposer deux nouveaux vins blancs, pour un total de huit produits, l’entreprise offre désormais un sirop et une vinaigrette de vin. Le vignoble, qui a commencé ses activités en 1998, ne cesse d’augmenter d’année en année son offre agrotouristique. Si bien que maintenant, un petit restaurant est ouvert aux visiteurs sur réservation. De même, un chapiteau d’une capacité de 60 personnes peut accueillir des groupes. Moyennant un coût minime, il est aussi possible d’effectuer une visite complète en groupe. Cependant, une réservation est requise. Alain, sa conjointe, Manon Dazé, leurs enfants, Julie et Hugo vous attendent. Information : 450-887-1050.

Situé en plein cœur de l’île Ronde, près de Saint-Sulpice, un manoir pose fièrement au milieu des kilomètres de vignes qui mûrissent en attendant la récolte. Ce décor majestueux est le site du Domaine de l’île Ronde. Un vignoble qui excelle dans l’agrotourisme et qui offre une panoplie de forfaits découvertes, dont, entre autres, des brunchs du dimanche. Cette année, plusieurs nouveautés sont d’ailleurs offertes aux visiteurs. En plus d’un vin naturel, sans agent de conservation, et d’un vin mousseux qui s’ajoute à la gamme de produits, le vignoble a ajouté à ses installations une salle corporative et une terrasse à trois paliers qui peut accueillir jusqu’à 200 personnes. Évidemment, pour se rendre sur l’île, il est nécessaire de réserver, sauf si vous possédez votre propre embarcation ou encore votre propre avion. En effet, une piste d’atterrissage est maintenant disponible pour les hélicoptères et les petits avions. Information : 450-589-8628.

L’obtention d’un permis pour vendre de l’alcool que l’on produit peut être longue et fastidieuse. Dans la région, le vignoble Bouche-art, situé sur l’île Bouchard à proximité de l’île Ronde, attend toujours les autorisations du gouvernement afin de pouvoir commencer la vente de ses produits. À défaut de pouvoir acheter du vin, les visiteurs peuvent pour l’instant effectuer une visite historique, sur réservation, d’une maison ancestrale datant des années 1700. Information, Martine Asselin : 514-655-8673.