Recettes
Concours de recettes de gâteaux aux courges
Gâteau aux courges de madame Saulnier-B.
Gagnant!!! 1er prix
Ingrédients :
1 tasse sucre brun
½ tasse huile
2 œufs
½ c. thé vanille
1 ½ tasse farine
1 c. thé poudre à pâte
½ c. thé soda à pâte
Pincée sel
Cannelle ou gingembre (facultatif)
¼ tasse sirop d'érable (facultatif)
1 tasse courges râpées
¼ tasse noix
¼ tasse raisins secs
Méthode :
Préchauffer le four à 350 ° F. Mélanger les ingrédients secs et liquides. Ajouter les courges, les noix et les raisins secs. Enfourner pendant 50 minutes pour un gâteau ou 25 minutes pour des muffins.
Gâteau Choco-Zucchini de madame Saint-Pierre
Ingrédients :
1er bol
½ tasse beurre
½ tasse huile végétale
1 c. thé essence de vanille
1 ½ tasse sucre
3 œufs
½ tasse yogourt nature
2e bol
2 ⅔ tasses farine
4 c. soupe combles poudre de cacao
1 c. thé bicarbonate de soude
2 tasses zucchinis non pelés et râpés
½ c. thé sel
½ c. thé poudre à pâte
½ c. thé poudre de cannelle
½ tasse noix, raisins ou brisures de chocolat (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 350 ° F. Dans le 1er bol, ajouter le sucre au beurre mou, puis l'huile, les œufs, l'essence de vanille et le yogourt. Bien mélanger le tout. Dans le 2e bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter ce second mélange au 1er bol et mélanger à nouveau. Verser la pâte dans une couronne de 4 tasses bien beurrée. Cuire le gâteau de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre. Laisser refroidir, puis selon votre bon plaisir, garnir de crème fouetté et d'amandes grillées.
